Bahia Goumert
8/10/2008
Evento reunirá renomados chefs de cozinha
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Da Redação
De 9 a 12 de outubro, no Shopping Iguatemi Salvador(BA)acontece o primeiro Bahia Gourmet. Inspirado no recente boom gastronômico da capital baiana, que impulsionou a ida de chefs de diversas partes do País para a região, o evento trará, além do chef Edinho Engel (dos restaurantes Manacá, em Camburi, e Amado, em Salvador), outros renomados profissionais.
Alguns dos destaques do Bahia Gourmet ficam por conta das atividades que buscam aliar técnicas e sabores da culinária internacional a ingredientes regionais. O chef pâtissier Flavio Federico, por exemplo, dará uma aula sobre doces franceses com ingredientes da Bahia. Marc Le Dantec e Beto Pimentel abordarão a cozinha criativa com ingredientes locais, enquanto Fabrice Lenud apresentará receitas como o macaron de chocolate e dendê com recheio de coco e a tartelete de chocolate e pimenta de cheiro. O espaço expositivo trará empresas como Mistral Importadora, La Pastina, World Wine, Spicy, Colavita, BBC Café e M. Cassab.
Informações: tel. (71) 3797-7800 e www.bahiagourmet.com.br
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