Balneário Camboriú
24/9/2008
Delícias da Primavera
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Rotas Comunicação
Com a chegada da estação das flores, a equipe do Mundo Selvagem Café & Bistrô - uma das casas mais disputadas de Balneário Camboriú, SC, dá dicas de pratos especiais que combinam com o mais belo período do ano.
"Na primavera, a sugestão é apostar em pratos leves, saudáveis e aproveitar cada momento na degustação de sabores doces e salgados. Afinal, toda a refeição é especial, quando as pessoas captam energia através dos alimentos e se conectam com a natureza", explica a empresária Cristina Paiva, que dirige a casa.
No diversificado cardápio do Mundo Selvagem - saudável e sem frituras -, as sugestões já começam com os lanches rápidos como é o caso do sanduíche italiano servido no pão integral ou baguete, com rúcula, mussarela de búfala, tomate seco, manjericão e molho especial. Outras opções são as brusquetas pomodoro, com tomate, manjericão, rúcula, parmesão e mussarela, ou ainda, os mini-sanduíches variados.
Entre os aperitivos, na cidade litorânea catarinense não poderia faltar alternativas a base de frutos do mar, como é o caso dos camarões grelhados com ervas finas. As saladas especiais do Mundo Selvagem também são indicações imperdíveis para quem quer aproveitar o melhor da estação através de um prato 100% saudável. No cardápio, ótimas pedidas são: a salada de camarão com abacaxi ou ainda, a salada tropical que inclui alface, agrião, rúcula, tomate, queijo minas e variedade de frutas.
Para a refeição principal, o "Tornedo Mundo Selvagem" é uma das alternativas, prato muito apreciado pelos freqüentadores. Trata-se de filé minhon envolto em bacon com fundo de alcachofra e molho de ferrugem com shitake. Acompanha batata rosti e arroz branco.
Sugestão de receita do Mundo Selvagem para a primavera:
Salada de Camarão com Abacaxi
Ingredientes
- Meio abacaxi
- 1 palmito
- 2 fatias de queijo minas
- 2 colheres de sopa de salsa "Golf"
- Meia alface americana
- Meio agrião
- 250 g de cenoura ralada
- 200 g de camarões médios
- 5 camarões grandes
Modo de fazer
Corte o abacaxi ao meio. Tire um pouco do miolo e reserve. Cozinhe os camarões médios com tempero a gosto. Pique o palmito, o miolo do abacaxi e o queijo minas. Corte a alface americana e rale a cenoura. Misture o palmito, o queijo, o miolo do abacaxi e os camarões médios com a salsa "golf" e coloque-os dentro da casca do abacaxi. Grelhe levemente os camarões grandes e decore-o por cima. Sirva com a alface, o agrião e a cenoura.
Porção para uma pessoa
O Mundo Selvagem Café & Bistrô fica na Avenida Atlântica, 2186.
Informações e reservas pelos tels.: (0**47) 3366-1641/ 9967-3467.
Funciona de segunda a sexta, das 17 à 0h. Sábados e domingos e feriados, das 12h à 1h.
Site: www.mundoselvagemcafe.com.br
MUNDO SELVAGEM PIZZARIA
Para quem não abre mão da autêntica pizza, uma das paixões nacionais, a Mundo Selvagem Pizzaria oferece opções diversificadas de recheio, desde as tradicionais até as mais elaboradas. As massas (finas ou mais grossas) são abertas na hora e assadas em forno à lenha uma a uma.
Para a primavera, a sugestão da equipe Mundo Selvagem é experimentar a pizza de mussarela, escarola refogada e castanhas do Pará com massa fina e crocante. Outra alternativa leve e saborosa é a pizza vegetariana, com abobrinha, brócolis, cenoura, alho e mussarela.
Para quem prefere uma pizza mais elaborada, a que leva o nome da casa é uma ótima pedida. Ela vem recheada com rosbife, molho pesto de rúcula e mussarela. A Parma Especial (mussarela, queijo de búfula, rúcula, presunto de parma e tomate seco) é mais uma das várias opções.
Entre as pizzas doces, as de chocolate (com hortelã, morangos ou maracujá) são algumas das preferências dos visitantes.
A pizzaria funciona das 18h 30min à 0h e fica na 3ª Avenida, nº 1.115, esquina com rua 2.400, em Balneário Camboriú, SC. Tele-entrega: (0**47) 3367-0103. Site: www.mundoselvagempizzaria.com.br
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