Ubatuba
27/7/2008
Vem aí a 4ª edição do Festival Gastronômico da cidade
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Portal Perequim
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Restaurante Perequim será um dos participantes |
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O quarto Festival Gastronômico de Ubatuba acontece entre os dias 7 a 31 de agosto. Os principais restaurantes da cidade são transformados em ateliês gastronômicos. Chefs renomados participarão do evento.
Promovido pela Associação de Bares e Restaurantes de Ubatuba (Abrasel), o festival conta com a participação dos restaurantes de destaque na gastronomia da cidade. Os estabelecimentos apresentarão receitas da região e pratos sofisticados, preparados com ingredientes típicos, especialmente criados para o festival a preços convidativos.
Um dos pratos que será servido durante o evento é o inhoque de cará, ao molho de carne seca e abóbora, temperado com chilli, canela e sálvia, puxado na manteiga de garrafa. Receita preparada pelo chef João Bianchi, proprietário do restaurante participante Perequim e presidente da Abrasel de Ubatuba."O festival já faz parte da agenda cultural da cidade. Aquece o comércio local em época de baixa temporada, além de oferecer cultura e lazer à população," disse, Bianchi.
Em paralelo ao circuito gastronômico, o festival em parceria com a Fundart Fundação de Arte e Cultura de Ubatuba (Fundart), oferece uma série de eventos culturais que acontecem em diversos pontos da cidade, possibilitando interação da população à arte e cultura.
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